食用腊肉注意事项，你了解多少?

食用腊肉注意事项，你了解多少?

　　掌握腊肉，正确吃法，能够解馋，又健康，配上一把蔬菜，这个春天，让饮食更多彩。
 

　　食用腊肉注意事项，你了解多少?

　　1、了解腊肉的营养价值

　　熏好的腊肉，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香。

　　腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质。

　　2、那么该如何，选购腊肉?

　　腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红，或暗红色，脂肪透明，或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性。

　　购买时，要选外表干爽，没有异味或酸味，肉色鲜明的;

　　如果瘦肉部分，呈现黑色，肥肉呈现，深黄色，表示已经，超过保质期，不宜购买。

　　3、那么该如何，储存腊肉?

　　腊肉，作为肉制品，并非长久不坏。

　　腊肉在常温下保存，也要小心。

　　最好将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室。

　　4、食用腊肉注意事项

　　首先：

　　要吃腊肉，最好先用水，泡上一段时间。

　　再一个：

　　腊肉脂肪，含量高，烹饪的时候，不要放太多盐。

　　最后：

　　建议浸泡、清洗腊肉多次，做腊肉，不宜高温油炸，也不宜单独食用。